Schoko-Apfelkuchen mit Cookie-Stückchen

Hier bekommst du einen richtigen Glücklichmacher in Kuchenform, zumindest wenn der Gedanke an Nussnougatcreme, Äpfeln und Chocolate Chip Cookies dein Herz höher schlagen lässt.

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Obendrein brauchst du auf deinen Löffel voll Glück nicht lange warten, da er super einfach und schnell gemacht ist. Du musst ihn nicht mal komplett abkühlen lassen, denn lauwarm mit leicht flüssiger Nussnougatcreme schmeckt er ganz besonders gut.

Den Rührteigboden stellst du ganz fix aus simpelsten Zutaten aus deinem Vorrat her. Anschließend werden Äpfel geviertelt und in dünne Scheiben geschnitten. Ich habe hierfür 2 mittelgroße Äpfel verwendet. Die Menge hängt natürlich von der Größe der Früchte ab. Lege immer 4-5 Scheiben fächerartig an einer Stelle zusammen auf den Teig und lass zwischen diesen Stellen eine kleine Lücke. In diese Zwischenräume verteilst du die Nussnougatcreme. Verwende soviel Apfel, dass auf dem später angeschnittenen Kuchen auf jedem Kuchenstückchen auch Apfel drauf ist.

Als abschließendes Highlight kommt nun der Keksteig ins Spiel. Davon verteilst du ungleichmäßige kleine Kleckse auf dem gesamten Kuchen. Um die Zubereitung des Kuchens nicht unnötig kompliziert zu machen, hab ich hier eine fertige Mischung für Cookie Dough verwendet. Bereite diese nach Packungsanleitung zu. Diese hier von Spooning ist ganz schnell mit Butter und Wasser hergestellt.

Du kannst den Keksteig aber auch ohne Mischung nach einem selbstgewählten Rezept herstellen.

Kleiner Tipp für noch mehr Yummy-Effekt: Hast du vielleicht noch Chocolate Chips vorrätig? Prima, dann verteile doch noch eine handvoll über dem gebackenen Kuchen wenn dieser noch heiß ist.

Social Media und Co

Du hast ein Rezept von mir ausprobiert? Prima! 🙂 Dann würde ich mich riesig über dein Feedback auf Instagram, Facebook oder Pinterest freuen.

Und nun viel Spaß beim Nachmachen.