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Schoko-Zucker Cookies für Zwei
Diese Kekse bringen das Herz eines wahren Schokofans zum schmelzen. Sie sind innen super soft und saftig. Außen verleiht eine dünne Zuckerschicht den nötigen Crunch. Und für den ultimativen Schokokick sorgt zusätzlich ein Herz aus purer Schokolade in der Mitte. Das Rezept ergibt eine kleine Portion von ca. 5-6 Keksen. Du kannst sie schnell, mit einfachsten Zutaten und ohne viel Aufwand für einen gemütlichen Abend zu zweit herstellen. Denn, wer möchte schon vor einem gemütlichen Abend stundenlang in der Küche stehen! Richtig? Damit diese Schoko-Cookies auch optisch zum Liebesbotschafter werden, habe ich ein Herz aus Schokolade in die Mitte gegeben. Schau doch einfach mal im Supermarkt in der Süßwarenabteilung nach, was es dort…
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Karamell-Schoko Cookies – zuckerfrei und vegan
Suchst du nach einem Rezept, dass deine innere Naschkatze befriedigt und wo du ohne Reue zugreifen kannst? Dann solltest du unbedingt diese Karamell-Schoko Cookies probieren. Natürlich bestehen diese nicht aus klassischem, zuckerhaltigen Karamell. Die Hauptzutat sind Datteln. Diese verleihen den Cookies nicht nur eine herrliche natürliche Süße, sondern auch ein leckeres Karamellaroma. Vielleicht wunderst du dich jetzt, wieso du auf einem Blog mit dem Namen “Dailysugarlove” ein zuckerfreies Rezept findest. Wie ich ja schon auf meiner Kennenlernseite geschrieben habe, geht es mir keineswegs um übermäßigen Zuckerkonsum! Damit gemeint ist vielmehr die tägliche Lust auf eine Nascherei. Auch wenn man im ersten Moment bei “Zucker” an den klassischen weißen Industriezucker denkt, gibt es darüber…
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Lebkuchenhaus
Alle Jahre wieder heißt es bei uns knusper knusper knäuschen, wir backen uns ein Lebkuchenhäuschen… oder so ähnlich 🙂 Das habe ich in meiner Kindheit schon gerne gemacht und mit dem eigenen Kind wird diese schöne Tradition fortgeführt. Beim Gestalten können sich Kinder immer wunderbar kreativ austoben und das Endergebnis ist dann die ganze Weihnachtszeit über ein herrlicher Blickfang in der Wohnung. Auch die Herstellung ist kein Problem, wenn ein Paar Dinge beachtet werden. Deswegen gibt es hier jetzt eine genaue Schritt für Schritt Anleitung in der ich versuche euch alle Details zu beschreiben, sodass auch ihr so ein süßes Häuschen herstellen könnt. Das Ganze diesmal nicht in der klassischen Rezeptkarten-Ansicht sondern zusammenhängend…
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Nougat-Karamell-Törtchen
Die Temperaturen sinken, die Tage werden kürzer… Zeit für gemütliche Nachmittage mit Kerzen, Kaffee und kleinen Seelenwärmern in Form von Mini-Nougat-Karamell-Törtchen. Der Mürbeteig-Boden Da ich meine Törtchen etwas “crunchy” haben wollte, habe ich mich als Basis für einen Mürbeteig entschieden. Lange war ich mit Mürbeteig egal welches Rezept ich probiert habe nicht zufrieden. Im Grunde ist ja alles Geschmackssache, aber für mich schmeckte der Teig entweder zu sehr nach Butter oder zu sehr nach Mehl. Ok jetzt könnt man sagen das Butterproblem lässt sich einfach lösen indem nur Margarine verwendet wird. Kann man machen, aber so ein bissl Buttergeschmack finde ich dann doch nicht schlecht. Also begann ich selbst etwas zu tüfteln, bis…
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Espresso-Nougat Kringel
Zur Weihnachtszeit haben Kekse Hochsaison. Da es doch aber eigentlich viel zu Schade ist, diese süßen kleinen Teilchen nur einmal im Jahr zu naschen, gibt es hier ein Rezept, dass unterm Weihnachtsbaum genauso lecker schmeckt, wie beim Picknick im Sommer auf grüner Wiese. Die Kringel sind außen leicht knusprig und innen angenehm mürbe. Etwas frischer Espresso im Teig verleiht diesem ein wunderbares Kaffeearoma. Darüberhinaus hat der Teig eine schöne Konsistenz um ihn mit einem Stoff-Spritzbeutel einfach verarbeiten zu können. Wer bereits Spritzgebäck gemacht hat, wird sicher schon festgestellt haben, dass dies die größte Herausforderung darstellt. Damit das Gebäck im Backofen nicht zu sehr verläuft und weiterhin seine Form behält, ist der Teig meist…
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